Sate Ayam Banjar

Sate ayam banjar dapat menjadi pilihan anda dalam menghidangkan masakan untuk keluarga tercinta. Sehingga keakraban dan keharmonisan antar keluarga makin terjalin.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram paha ayam fillet potong 1x4 cm
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1/4 sendok teh garam

Bahan Sambal:
5 buah cabai merah keriting rebus
2 buah cabai merah besar rebus
3 siung bawang putih
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh petis udang
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air

Cara Pengolahan :

1. Sambal: haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, dan bawang putih. Masukkan saus tomat, petis udang, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.
2. Tusuk-tusuk ayam di tusuk sate.
3. Aduk rata kecap manis, minyak goreng, garam, dan 5 sendok makan bahan sambal.
4. Lumurkan ke sate ayam. Diamkan 30 menit.
5. Bakar sambil diputar-putar dan dioles sisa bumbu sampai harum.
6. Sajikan sate ayam dengan sisa sambal.

Untuk 15 tusuk

Berbagi :