Chocolate Carrot Muffin

Ingin makan muffin, tetapi sedang terburu-buru. Tidak soal kita bisa bikin muffin yang mudah dari bahan muffin siap pakai. Dan dengan menambahkan sentuhan khusus yang membuat muffin kita jadi spesial.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bungkus muffin mix (misal: betty crocker)
100 gram wortel, diparut halus
2 butir telur
100 ml susu cair
65 gram minyak goreng

Bahan Toping:
200 gram cream cheese
50-100 gram susu kental manis putih
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk lemon
hiasan dari plastik icing

Cara membuat:

1. Campur telur, susu cair, dan minyak goreng.
2. Masukkan ke dalam muffin mix. Aduk rata. Tambahkan wortel. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas tebal
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
5. Toping, kocok cream cheese dan susu kental manis asal lembut. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Kocok rata.
6. Semprot di atas muffin dan hias dengan plastik icing.

Untuk 15 buah

Berbagi :