Cake Kukus Pisang

Anda ingin menyajikan cake tapi tidak punya oven atau oven Anda sedang bermasalah? Nah, resep cake dengan cara dikukus bisa menjadi jalan keluarnya. Yuk, ikuti langkah-langkah pembuatannya agar sukses menyajikan cake yang istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
3 butir telur
50 gram gula pasir
25 gram gula palem
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh bumbu spekuk
100 gram pisang ambon, dihaluskan
60 gram santan kental instan
50 gram cokelat keping

Bahan Toping:
100 gram buttercream
4 sendok makan selai cokelat

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, gula palem, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan pisang ambon dan santan kental instan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan cokelat keping. Aduk rata.
4. Tuang di loyang 20x20x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
6. Potong-potong cake bentuk bulat.
7. Toping: kocok buttercream dan selai cokelat sampai lembut.
8. Hias di atas cake.

Untuk 9 potong

Berbagi :