Pai Roti Kelapa Muda

Ternyata roti tawar bisa dijadikan bentuk camilan yang beraneka ragam. Selain teksturnya yang menarik, rasa yang dihasilkan juga nggak kalah lezat dengan kue lainnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Alas:

12 lembar roti tawar tanpa kulit, dipotong ring diameter 8 cm

50 ml susu cair 

Bahan Isi:

25 gram tepung hunkwe 

300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1/8 sendok teh garam 

50 gram gula pasir 

100 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara Pengolahan :

1. Alas: celup roti tawar asal basah dengan susu cair.
2. Pipihkan di cetakan pai diameter 5 cm yang dioles margarin.
3. Oven 35 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
4. Isi: masak bahan isi sambil diaduk sampai meletup-letup.
5. Tuang di atas alas. Dinginkan. Lepaskan dari cetakan.

untuk 12 buah

Berbagi :