Cake Kismis Keju Kenari

Kombinasi antara kismis, keju dan kenari membuat cake ini lebih terasa istimewa. Menu ini sangat pas disajikan bersama keluarga dan kerabat anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Alas:
90 gram mentega tawar
30 gram gula palem
150 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Cake:
225 gram margarin
100 ml susu cair
5 lembar keju slice
125 gram gula pasir halus
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 gram kismis
100 gram kenari, iris halus

Kenari, Iris Halus Untuk Taburan

Cara Pengolahan :

1. Alas: kocok mentega tawar dan gula palem 30 detik. Tambahkan terigu terigu. Aduk rata.
2. Pipihkan di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
3. Cake: panaskan susu cair. Masukkan keju slice. Aduk sampai keju larut. Sisihkan.
4. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut 7 menit.
5. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak.
6. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
7. Tuang campuran susu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
8. Tambahkan kismis dan kenari (sisakan sedikit untuk taburan). Aduk rata. Tuang di loyang. Tabur kenari.
9. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 16 potong

Berbagi :